こんにゃく界の革命児をご存知でしょうか。 東南アジア原産のこんにゃく芋。 山界の珍味を全国民が知るほどまで流通させた革命児。 この人がいたから、現在のこんにゃくがあるといっても過言ではありません。 こんにゃく界のスーパー […]
続きを読む【レシピ】こんにゃくステーキ:コチュジャンマヨネーズ
こんにゃくステーキは、厚く大きく作ってステーキに見立てて食べる、こんにゃくの歯触りを楽しむ料理です。 特徴的な弾力が有るため、腹持ちが良くダイエット時にも人気のメニューです。 コチュジャンマヨネーズは、辛味とコクがしっか […]
続きを読む【レシピ】こんにゃくステーキ:和風おろし
今回ご紹介するこんにゃくステーキは、和風おろしの味です! 和風おろしの味は、出汁とおろし醤油で作ります。 和風ハンバーグのイメージで作りました。 作って気づきましたが、汁無しのおでんですね。 懐かしいような味わいのこんに […]
続きを読む【レシピ】こんにゃくきんぴら:ピリ辛甜麺醤
こんにゃくきんぴらピリ辛甜麺醤は、こんにゃくの定番料理のきんぴらをピリ辛にした味になります。 こんにゃくのクニクニ感 ごぼうのゴリゴリ感 ごまのプチプチ感 食感を楽しめる料理の一つです。 甘辛い味がご飯をどんどん進めます […]
続きを読む【レシピ】豚肉とこんにゃくの麻婆豆腐
豚コマと蒟蒻の麻婆豆腐は、麻婆豆腐のアレンジ料理です。 こんにゃくの柔らかさとこんにゃくの食感の違いを楽しめます。 麻婆の辛さがこんにゃくに染みて、ご飯がどんどん進みます。 麻婆の風味と味噌の味 豆腐のフワフワした食感 […]
続きを読む【レシピ】こんにゃくステーキ:ペペロンチーノ風
こんにゃくステーキは、こんにゃくの弾力をステーキに見立てた料理です。 特徴的な弾力が有るため、楽しくモリモリ食べることができます。 ニンニクと鷹の爪とオリーブオイルで作る、ペペロンチーノ風のこんにゃくステーキです。 イタ […]
続きを読む【レシピ】こんにゃくステーキ:焦がしバター醤油
こんにゃくステーキは、こんにゃくの弾力をステーキに見立てた料理です。 弾力があり、楽しく食べられるため、子供にも人気があります。 バターと醤油の香り溢れるこんにゃくステーキは、お弁当に入れていただいても美味しくいただけま […]
続きを読む【レシピ】こんにゃくステーキ:焼肉風味
こんにゃくステーキは、特徴的な弾力が有るため腹持ちがよく、楽しく食べられる子供にも人気のあるこんにゃく料理です。 おつまみにもお弁当のおかずにもぴったり! 今回ご紹介するレシピは焼肉のタレの味なので、子供も大好きな味では […]
続きを読む【レシピ】こんにゃくステーキ:オイスターソース味
今回は、オイスターソースの味で、おつまみにもお弁当のおかずにもなる、こんにゃくステーキのレシピをご紹介します。 歯ごたえと弾力が有るため、しっかりとお腹に溜まるおかずです。 ぜひお楽しみください。
続きを読む【レシピ】おかかこんにゃく
おかかこんにゃくは、おかかをメインにしたこんにゃく料理です。 ふりかけと言っても良いような味わいです。 味のしみたこんにゃくとおかかは、おかずに最適です。 また、おかかの出汁の味がしっかりしているので、おつまみにも最適で […]
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