こんにゃくのおかか生姜炒めは、おかずにもおつまみにもなる万能料理です。 生姜とおかかの味 食卓で同じ味は少ないので重宝します。 ぜひぜひお楽しみ下さい。
続きを読む【下ごしらえ】こんにゃくのアク抜き&下味つけの方法
こんにゃく調理の際に下処理をしていますか? 下処理しなくても、手作りこんにゃくならそのままでも美味しく頂けます。 ですが下処理をすると、さらに美味しくなります。 市販のものも、下処理すると味が良くなります。 非常に簡単で […]
続きを読む【レシピ】こんにゃくの焦がし醤油炒め
こんにゃくの焦がし醤油炒めは、おかずにも、おつまみにもなる歯ざわりと風味を楽しむ料理です。 焦がし醤油の風味 香ばしい煎りごまの風味 こんにゃくのクニクニした食感 お楽しみ下さい。
続きを読む【レシピ】こんにゃくとザーサイのピリ辛炒め
こんにゃくとザーサイのピリ辛炒めは、おかずにもおつまみにもなる歯ざわりを楽しむ料理です。 ごま油の風味と塩の味 ザーサイのコリコリした食感 こんにゃくのクニクニした食感 2つの歯ごたえと風味をぜひお楽しみ下さい。
続きを読むこんにゃくを粉から手作りする方法
手作りこんにゃくを作ろう。 すごく簡単に作れます。 市販のものより、美味しいです。 歯ごたえを自分で調整できます。 近所に配ると、とても驚かれます。 こんにゃくって作れるのって言われます。 ぜひ市販品と違う、手作りこんに […]
続きを読む