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雑学

雑学

こんにゃく界の革命児

こんにゃく畑

こんにゃく界の革命児をご存知でしょうか。 東南アジア原産のこんにゃく芋。 山界の珍味を全国民が知るほどまで流通させた革命児。 この人がいたから、現在のこんにゃくがあるといっても過言ではありません。 こんにゃく界のスーパー […]

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こんにゃくとは何か

味噌田楽に使うこんにゃく

こんにゃく。 コンニャク。 蒟蒻。 一体何物なのか。 皆さんは知っていますか? こんにゃくを、よく見て欲しい。 加工品と気付かれていない。 姿かたちから原材料が全くわからない。 世界中を見渡しても、これほど何だかわからな […]

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こんにゃくを粉から手作りする方法

こんにゃく粉をヘラで混ぜる

手作りこんにゃくを作ろう。 すごく簡単に作れます。 市販のものより、美味しいです。 歯ごたえを自分で調整できます。 近所に配ると、とても驚かれます。 こんにゃくって作れるのって言われます。 ぜひ市販品と違う、手作りこんに […]

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